In questo articolo parliamo della pasta fresca fatta in casa e tutti i consigli. La pasta fresca fatta in casa è un’arte culinaria che richiede tempo, pazienza e molta attenzione. Ecco tutti i consigli per preparare la pasta fresca fatta in casa: Scelta degli ingredienti: per la pasta fresca è importante utilizzare farine di alta …

In questo articolo spiegheremo le caratteristiche dei materiali per la cottura in cucina. Ogni preparazione richiede un tipo specifico di utensile,è molto importante capire le differenze dei vari materiali che li compongono per ottenere un ottimo risultato finale. Rame Uno dei materiali che si presta a tutti i tipi di cottura è il rame. Le …

Come fare la pizza in teglia alta e soffice? Per fare un’ottima pizza è necessario seguire alcuni passaggi con precisione e capire la loro importanza. Spiegazione degli ingredienti Farina: Le farine da utilizzare per l’impasto di una pizza in teglia sono le farine di media-forza W 280/320 visto che i tempi della lievitazione sono molto …