Come fare la carbonara cremosissima ? La pasta alla carbonara è un piatto semplice ma che richiede alcuni accorgimenti per ottenere un risultato perfetto. Ecco i segreti per una pasta alla carbonara perfetta e cremosissima: Con questi piccoli consigli otterrete una carbonara cremosa da leccarsi i baffi. Storia della carbonara La storia della carbonara è …
In questo articolo descriviamo di come mantecare la pasta. Vuoi ottenere una pasta cremosa e ben legata? il segreto è tutto nella sua mantecazione. Per mantecare la pasta alla perfezione si parte dalla classica cottura in pentola, si scola 2-3 minuti prima della cottura completa e si finisce di cuocere in padella con il condimento, …
In cucina l’utilizzo dei coltelli è fondamentale, ognuno a un suo utilizzo e svolge un lavoro specifico. In commercio esistono tantissimi tipi di coltelli, dai più semplici e più economici a quelli professionali con particolari caratteristiche e più costosi. Ci sono delle piccole regole per mantenere i coltelli sempre efficenti: I vari coltelli utilizzati in …