focaccia classica al rosmarino

pinit

Impasto focaccia classica al rosmarino. Alta, soffice e croccante, può essere anche farcita.

focaccia classica al rosmarino

Difficoltà: Esperto Tempo di preparazione 20 min Tempo di cottura 12 min Tempo di riposo 3 ora Tempo totale 3 ore 32 min Porzioni: 8 Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Ingredienti

Preparazione

  1. In una ciotola impastare la farina, l'acqua a cui avrete sciolto il lievito, l'olio e lo zucchero. Successivamente aggiungere il sale, impastare nuovamente fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Far lievitare nella ciotola coperta per 3 ore. Trascorse 3 ore trasferire l'impasto su una teglia rotonda ben oliata. Lievitare ancora per 20 minuti. Trascorsi 20 minuti, stendere l'impasto e fare i buchi con le dita, aggiungere un filo di olio e il rosmarino e infornare a 250°C per 12 minuti. Sfornare la focaccia.

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