frittata al forno alle erbette. Secondo piatto velocissimo da preparare se non avete tempo. La frittata viene cotta al forno risulterà più alta, morbida e gustosa ed è pronta solo in 15 minuti. La frittata può essere arricchita in tantissimi modi, con le patate, le zucchine ecc. come cucinare la frittata al forno? sempliccisimo, impostate il forno a 170°C per 15 minuti e ricordate di mettere nelle uova un bicchiare di latte per rendere la vostra frittata più soffice.

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frittata al forno alle erbette

Autore: stefano Portate: Secondi piatti

Difficoltà: Principiante Tempo di preparazione 5 min Tempo di cottura 10 min Tempo totale 15 min

Porzioni: 4

Stagione migliore: Autunno

Ingredienti

Porzioni

ricetta per una teglia 26x19cm

• 5 Uova
• 200g erbette
• 1 bicchiere latte
• 1 cucchiaio parmigiano reggiano
• sale q.b.
• Pepe q.b.
• olio e.v.o. q.b.
• pangrattato q.b.

Preparazione

1. Lavare e tagliare le erbette e lessarle in acqua bollente per 5min. Scolarle e strizzarle dall'acqua in eccesso.

2. In una ciotola rompere 5 uova, aggiustare di sale e pepe, aggiungere il latte, il parmigiano reggiano e remestare, aggiungere anche le erbette e mescolare nuovamente.

3. Sul fondo di una teglia aggiungere un filo di olio e il pangrattato, quindi versare il composto dell'uovo nella teglia e infornare a 170°C per 15 min.

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