frittata al forno alle erbette
frittata al forno alle erbette. Secondo piatto velocissimo da preparare se non avete tempo. La frittata viene cotta al forno risulterà più alta, morbida e gustosa ed è pronta solo in 15 minuti. La frittata può essere arricchita in tantissimi modi, con le patate, le zucchine ecc. come cucinare la frittata al forno? sempliccisimo, impostate il forno a 170°C per 15 minuti e ricordate di mettere nelle uova un bicchiare di latte per rendere la vostra frittata più soffice.
Ingredienti
- 5 Uova
- 200g erbette
- 1 bicchiere latte
- 1 cucchiaio parmigiano reggiano
- sale q.b.
- Pepe q.b.
- olio e.v.o. q.b.
- pangrattato q.b.
ricetta per una teglia 26x19cm
Preparazione
- Lavare e tagliare le erbette e lessarle in acqua bollente per 5min. Scolarle e strizzarle dall'acqua in eccesso.
- In una ciotola rompere 5 uova, aggiustare di sale e pepe, aggiungere il latte, il parmigiano reggiano e remestare, aggiungere anche le erbette e mescolare nuovamente.
- Sul fondo di una teglia aggiungere un filo di olio e il pangrattato, quindi versare il composto dell'uovo nella teglia e infornare a 170°C per 15 min.
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