Gnocchi con pomodoro basilico e fagioli

Gnocchi con pomodoro basilico e fagioli pinit

Gnocchi con pomodoro basilico e fagioli, un ottimo primo piatto gustoso. Questo piatto è apprezzato non solo per il suo sapore delizioso, ma anche per la sua semplicità. È un piatto che rappresenta la cucina italiana tradizionale e può essere gustato da solo o accompagnato da una fetta di pane croccante per fare la scarpetta.

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Gnocchi con pomodoro basilico e fagioli

Difficoltà: Intermedio Tempo di preparazione 19 mins Tempo di cottura 10 mins Tempo totale 29 min
Porzioni: 4

Ingredienti

Preparazione

  1. Preparazione gnocchi di patate

    Per preparare gli gnocchi al pomodoro, basilico e fagioli, iniziare a fare gli gnocchi vedi articolo Gnocchi di patate: trucchi e ricetta base per come prepararli. 

  2. Preparazione sugo ai fagioli

    In una padella aggiungere un filo di olio e uno spicchio di aglio precedentemente pelato, una volta soffritto toglierlo e aggiungere i fagioli borlotti ben scolati, fare insaporire per 5 minuti e poi aggiungere la passata di pomodoro, qualche foglia di basilico precedentemente lavato e aggiustare di sale e pepe, cuocere per 10 minuti.

  3. Cottura e condimento gnocchi

     Cuocere gli gnocchi di patate, in una pentola con acqua abbondante salata e scolarli una volta che sono venuti a galla. Saltarli in padella con il sugo al pomodoro e fagioli e aggiungere abbondante basilico.

Parole chiave: gnocchi di patate, fagioli, pomodoro e basilico

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