Insalatina di mele e sedano alle noci e limone candito

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In questa ricetta proponiamo un piatto particolare, un’ insalata di mele e sedano alle noci e limone candito. Un’antipasto fresco, genuino e ricco di sapore. Ottimo come piatto estivo.

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Insalatina di mele e sedano alle noci e limone candito

Difficoltà: Intermedio Tempo di preparazione 20 min Tempo totale 20 min Porzioni: 4 Stagione migliore: Estate

Ingredienti

Preparazione

  1. Ricavare dal limone precedentemente lavato la scorza e tagliarla a julienne e metterla in un pentolino con acqua e zucchero a fiamma bassa 15m. Una volta che la scorza è morbida scolarla dallo sciroppo di acqua e zucchero.

  2. Lavare e pelare il sedano, successivamente tagliarlo a cubetti finissimi. Lavare la mela e tagliarla a cubetti finissimi. Tritare le noci.

  3. Con l'aiuto di un coppa pasta, messo al centro del piatto, iserite il sedano e la mela condite con poco sale e pepe e un filo di olio e.v.o infine aggiungere le scorze del limone candite.

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