Linguine al parmigiano e noci sono un primo piatto facile da preparare e molto gustoso. Le linguine vengono avvolte da questa golosissima crema al parmigiano e per dare una nota di croccante al piatto aggiungerò le noci.

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Linguine al parmigiano e noci

Autore: stefano Portate: Primi piatti

Difficoltà: Principiante Tempo di preparazione 5 min Tempo di cottura 25 min Tempo totale 30 min

Porzioni: 4

Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Ingredienti

Porzioni

• 320 grammi Linguine
• 100 grammi Parmigiano Reggiano
• Noci q.b.
• Latte 1 bicchiere
• pepe q.b.

Preparazione

1. Cuocere in acqua abbondante salata le linguine. Nel frattempo grattugiare il parmigiano reggiano in un pentolino. Aggiungere il latte e una grattata di pepe e cuocere a fiamma bassa fino a ottenere una crema. Tritare le noci grossolane.

2. Scolare le linguine al dente e condirle con la crema al parmigiano. Impiattare le linguine a nido al centro di un piatto e finire aggiungendo le noci.