Pizza bianca alla zucchine, un'alternativa alla classica
pizza con il pomodoro, con pochi ingredienti ma molto genuini. Sopra alla base della pizza viene aggiunta la mozzarella tagliata a cubetti, poi vengono aggiunte le
zucchine grattuggiate e infine infornata.
Ricetta:
pizza con patate e salsiccia - 500 grammi Farina tipo 0
- 350 grammi acqua
- 18 grammi olio e.v.o.
- 4 grammi lievito di birra fresco
- 9 grammi sale fino
- 2 grammi zucchero
- 2 zucchine
- 300 grammi mozzarella
- pepe q.b.
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