pizza con patate e salsiccia è molto gustosa e golosa. Viene preparato un impasto ad
alta idratazione per rendere la pizza più
soffice e
croccante , renderà la
pizza molto più digeribile. Viene farcita con le
patate che vengono tagliate molto sottili. La
salsiccia viene privata del budello e poi spezzettata con le mani sulla pizza. Infine per renderla più saporita viene aggiunto il rosmarino.
altre pizze: pizza margherita pizza bianca con zucchine - 1 chilogrammo Farina tipo 0
- 700 grammi Acqua
- 35 grammi Olio e.v.o.
- 7 grammi Lievito di birra
- 18 grammi Sale
- 2 grammi Zucchero
Parole chiave: pizza con patate e salsiccia, pizza bianca, salsiccia
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