Scaloppine al limone cremose sono un secondo piatto velocissimo da preparare. Squisite fettine di carne morbdissime e profumate. Si posso utilizzare vari tagli come il tacchino e il vitello. Le scaloppine possono essere preparate con tantissimi condimenti, in questa ricetta vengono cucinate al limone.

Ricetta: Scaloppine al curry

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scaloppine al limone cremose

Autore: stefano Portate: Secondi piatti

Difficoltà: Principiante Tempo di preparazione 5 min Tempo di cottura 8 min Tempo totale 13 min

Porzioni: 4

Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Ingredienti

Porzioni

• 8 fette di lonza
• 1 limone
• 10 foglie di salvia
• farina q.b.
• olio e.v.o. q.b.
• sale q.b.
• pepe q.b.

Preparazione

1. Per preparare le scaloppine al limone cremose,infarinare le fettine di lonza. In una padella scaldare un filo di olio, una volta caldo, aggiungere la carne e qualche foglia di salvia. Rosolare la carne, nel frattempo, lavare un limone e spremere il succo. Una volta che le fettine sono rosolate da entrambi le parti aggiustare di sale e pepe e aggiungere il succo di limone e poca scorza. Bagnare con un mestolo di acqua e spegnere la fiamma quando si è creata una cremina.

2. Impiattare le scaloppine su un vassoio aggiungere la salsa e guarnire con fette di limone e foglie di salvia

Parole chiave: Scaloppine al limone cremose, scaloppine al limone