spaghetti con zucchine pancetta e pecorino, un primo piatto buonissimo e saporito. Veloce e facile da preparare, ottimo per un pranzo veloce o una cena tra amici.
spaghetti con zucchine pancetta e pecorino
Ingredienti
Preparazione
Lavare tagliare le zucchine a cubetti piccoli. Tagliare la pancetta a cubetti piccoli. In una padella rosolare la pancetta senza l'aggiunta di grassi, una volta ben rosolata metterla in una ciotola e asciugarla dal grasso in eccesso. Pulire la padella dal grasso e aggiungere pochissimo olio e cuocere le zucchine quindi aggiustare di sale e pepe. Cuocere gli spaghetti in acqua abbondante salata scolarli al dente e saltarli in padella aggiungere anche la pancetta e una grattata abbondante di pecorino.
Impiattare gli spaghetti a nido in un piatto fondo e finire con una grattata di pecorino.