Il tortino di riso alle verdure è un'ottima idea per presentare un antipasto sfizioso, ricco di sapore e dal profumo intenso. Il riso viene bollito per poi essere raffreddato e unito alle verdure cotte in padella. Infine verrà messo negli appositi stampini di alluminio e messo in forno per renderlo croccante. Come condimento verrà accompagnato da una crema alla curcuma.
- 320 grammi riso basmati
- 2 carote
- 2 zucchine
- 30 grammi Curcuma
- Pan grattato q.b.
- olio e,v,o, q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
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