Plumcake agli agrumi
Plumcake agli agrumi è un ottimo dessert, semplice da preparare, soffice, profumato e molto gustoso. Ottimo per la prima colazione e una golosissima merenda, oppure come dolce a fine di un pranzo o di una cena. Ovviamente il plumcake si può preparare in tantissimi modi es. al cioccolato, allo yogurt, alla vaniglia e in tantissimi altri modi. torta al cioccolato e gocce di cioccolato
Ingredienti
- 145 grammi zucchero
- 180 grammi farina 00
- 150 grammi olio di semi
- 2 uova
- 7 grammi lievito
- 1 scorza arancia
- 1 scorza limone
Preparazione
- Setacciare la farina insieme al lievito. Lavorare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere l'olio di semi a filo. Una volta ben incorporato l'olio aggiungere la scorza dell'arancia e del limone. Incorporare la farina con il lievito poco alla volta.
- Trasferire il composto in un stampo antiaderente oppure foderato con carta da forno e infornare a 200°C per 45 minuti
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